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Clafoutis aux pommes

par Vanessa R. 14 Mars 2017, 09:03 Crèmes Mousses Flans & Cie

Clafoutis aux pommes

Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 œufs bio
- 1 sachet de sucre vanillé
- 75 g de sucre en poudre 
(brun complet de canne bio et équitable pour moi)
- 150 g de farine (de blé Bio T80 pour moi)
- 25 cl de crème liquide bio
- 25 cl de lait
(entier & bio pour moi)
- 8 pommes bio
- 1 pincée de sel

Préparation :
Eplucher et couper les pommes en lamelles.
Beurrer un plat allant au four et disposer vos fruits dedans.
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le sucre, les œufs et le sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation blanchisse.  Ajouter la farine, le sel, la crème liquide et le lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.
Verser la préparation sur les fruits puis enfourner pour 40 minutes environ.
Pour vérifier que le clafoutis est cuit, piquer un couteau dedans, si la lame ressort sèche c'est qu'il est cuit.

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